每 100 克
| 水 (克 ) | 65.12 |
| 热量 (大卡 ) | 183.0 |
| 热量 (千焦 ) | 765.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.5 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.41 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.5 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 187.0 |
| 钾 (毫克 ) | 273.0 |
| 钠 (毫克 ) | 101.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.0 |
| 铜 (毫克 ) | 0.089 |
| 锰 (毫克 ) | 0.006 |
| 硒 (微克 ) | 27.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.047 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.297 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.446 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.133 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.444 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 96.8 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 6.9 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.67 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 14.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 14.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 46.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.07 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.3 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.3 |
| 维生素D (IU ) | 13.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.108 |
| 4:0 (克 ) | 0.001 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.007 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.099 |
| 15:0 (克 ) | 0.015 |
| 16:0 (克 ) | 2.13 |
| 17:0 (克 ) | 0.026 |
| 18:0 (克 ) | 0.773 |
| 20:0 (克 ) | 0.013 |
| 22:0 (克 ) | 0.009 |
| 24:0 (克 ) | 0.005 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.772 |
| 14:1 (克 ) | 0.021 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.417 |
| 17:1 (克 ) | 0.015 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.251 |
| 20:1 (克 ) | 0.049 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.013 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.005 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.094 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.716 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.173 |
| 18:4 (克 ) | 0.001 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.019 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.011 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.124 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.004 |
| 22:4 (克 ) | 0.027 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.011 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.007 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.138 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 116.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.282 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.012 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.919 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.389 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.646 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.224 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.847 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.792 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.882 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.523 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.707 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.456 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.202 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.582 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.268 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.228 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.993 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |